“La trazabilidad como instrumento de garantía para la seguridad alimentaria / Traceability as guarantee instrument for food safety”, RDC, vol. 3, no. 3, pp. pp. 109–138, Oct. 2016, Accessed: Apr. 25, 2026. [Online]. Available: https://nreg.es/ojs/index.php/RDC/article/view/219